الزبيب الأسود.. فوائد طبية وجمالية متنوعة
يعد الزبيب الأسود (Raisins black) أكثر أنواع الزبيب شهرة، فهو على الرغم من حجمه الصغير إلا أنه غني بالعديد من الفيتامينات، والمعادن الضرورية، والتي تعود بالنفع على الصحة.
ومن أبرز فوائد الزبيب الأسود, خفض مستويات الكوليسترول السيء , حيث وجد أن الزبيب الأسود يحتوي على الألياف الغذائية القابلة للذوبان، والتي تعد عدوة للكوليسترول، ومحاربة الإصابة بالأنيميا حيث يحتوي الزبيب على مستويات عالية من الحديد، مما يجعله طعاماً رائعاً للمصابين بالأنيميا.
ويساعد الزبيب الأسود في التحكم بمستويات ضغط الدم لغناه بالبوتاسيوم , وله دور فعال في علاج هشاشة العظام فهو غني بالكالسيوم الذي يعد من أهم المعادن الضرورية للحفاظ على صحة العظام.
ويعتبر تعزيز صحة الفم والأسنان من فوائد الزبيب المهمة وغير المعروفة للكثير، فاحتواء الزبيب الأسود على حمض الأولينوليك (Oleanolic acid)، يجعله مساعداً جيداً في منع تسوس الأسنان ومحاربة الجراثيم والحد من تكاثرها ومحاربة التقرحات الفموية.
ولا تتوقف فوائد الزبيب الأسود على المستوى الطبي فقط، فهو له فوائد جمالية تتمثل بتعزيز صحة البشرة ومعالجتها, و يساعد الكبد والكلى في عملية تنقية الدم من الشوائب بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة، والفيتوكيميكال ( Phytochemicals)، حيث إن تصفية الشوائب من الجسم تؤدي إلى التمتع ببشرة صافية ونضرة والتخلص من جفاف البشرة ومن ظهور حب الشباب وتخفيفه إن كان موجود, وإبطاء عملية الشيخوخة، وظهور البشرة بشكل أقل تجعداً , وحماية خلايا الجلد من الضرر الناجم عن التعرض المطول لأشعة الشمس والتلوث, وتعزيز صحة الشعر وحمايته والتقليل من مشكلة الشيب المبكر.
كما أن غنى الزبيب الأسود بالحديد يزيد من قوة الدورة الدموية، بالتالي يصل الدم بشكل أفضل إلى فروة الرأس لتغذيتها، وهذا الأمر بدوره يعمل على الحماية من ترقق الشعر، ويحفز بصيلات الشعر في المنطقة.
