السويداء25 - رهام الأطرش

تلاقي زراعة الفطر المحاري اليوم انتشاراً ملحوظاً في محافظة السويداء، نظراً لتكاليف إنتاجه القليلة وسهولة توفير البيئة المناسبة لنموه، وذلك دون الحاجة إلى التربة والمساحات الكبيرة بحسب المزارعين الذين كان لهم تجربة في هذا المجال.

وأوضح المهندس المختص ببحوث الإرشاد الزراعي د.علاء الزاقوت للسويداء25 أن زراعة الفطر المحاري تعتبر مشروعاً صغيراً مدراً للدخل ويتميز بسهولة إنجازه، ويصلح للزراعة في المنزل لكن فترة تخزينه قليلة لا تتجاوز 7 أيام ويجب تسويقه خلالها.

وأضاف الزاقوت أن تكلفة كل لتر من المواد الأولية اللازمة لإنتاج الفطر تقريباً 3500 ل.س، وكل لتر يعطي قرابة 7-9 كيلو من المحاري متوزعة على ثلاث قطفات متتالية، يباع الكيلو منه في الأسواق بقرابة 2000ل.س، والحكومة تشجع على زراعته بتوفير البذار بسعر تشجيعي، وإقامة ندوات حول كيفية زراعته وفوائده عن طريق الإرشاديات الزراعية.

ولفت د.علاء إلى أهمية التوسع في هذه الزراعة لدورها في تأمين مردود للأسر ذات الدخل المحدود، إضافة للفوائد الصحية التي يتمتع بها هذا الفطر وأهمها الأحماض الأمينية المرتفعة الموجودة فيه والبروتين العالي، كما أن تناوله يقي من مرض السرطان ويخفض من ضغط الدم والكوليسترول، ويعالج التهاب المفاصل، مبيناً أنه يشرف مجاناً على الكثير من مشاريع زراعة هذا الفطر.

يشار إلى أن الفطر المحاري بدأت زراعته في السويداء بشكل فعلي عام 2014 وبات يشكل مصدر دخل للكثير من الأسر، ويأمل المزارعون أن تدعم المؤسسة السورية للتجارة الإنتاج المحلي من المحاري وتسويقه تشجيعاً للمزارع والاقتصاد المحلي للمحافظة.