السويداء25 - وكالات:

أظهر بحث جديد أن إضافة البيض إلى غذاء الأطفال تدعم نموهم وتقي من التقزم وتحسن مستويات البروتين لديهم دون سعرات حرارية كبيرة قد تسبب السمنة في مراحل عمرية متقدمة.

وأفاد البحث الذي نشر بمجلة بريطانية بأن البيض يوفر كل الأحماض الأمينية الأساسية وكتل البروتين اللازمة لنمو وتطور جسم الطفل.

إيمي سميث معدة البحث أوضحت أن الطفولة أكثر المراحل التي يحتاج فيها الانسان إلى المغذيات دون سعرات حرارية زائدة ودهون وسكر يمكن أن تزيد خطر السمنة لاحقاً، مبينة أن البيض يضيف قيمة عالية الى الوجبات الغذائية بنحو 70 سعرة حرارية فقط كما أنه خيار ممتاز لتمتعه بميزة التخزين الجيد وسهولة الطبخ.

وتعليقاً على الدراسة بين طبيب الأسرة الدكتور وسام الماوردي أن البيض مغذ وغني بالبروتين ومن الضروري إدخاله في النظام الغذائي للطفل لكن مع مراعاة بعض المحاذير المرتبطة بالكمية المسموح بها أسبوعياً واحتمال وجود حساسية تجاهه لدى بعض الصغار.

وبين الماوردي أن البيض غني بالكوليسترول ورغم حاجة الطفل له لينمو بشكل صحي وقوي فإن الكثير منه في النظام الغذائي يرتبط بمستويات عالية من الكوليسترول في الدم ما قد يؤدي إلى مشاكل قلبية في وقت لاحق من الحياة.

ولفت طبيب الأسرة إلى أنه يمكن للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 8 أشهر وسنة واحدة تناول البيض ثلاث إلى أربع مرات في الأسبوع منبهاً إلى أن بعض الرضع قد يظهروا حساسية تجاه البيض لذلك يجب إعطاؤهم الصفار فقط حتى السنة الاولى من العمر مع الإشارة إلى أن هذه الحساسية غالباً ما تنتهي في سن الخامسة.

أما بالنسبة للأطفال الأكبر سناً فبين الماوردي أن الكمية مرتبطة بحاجتهم من الكوليسترول التي يجب ألا تزيد على 300 ميلي جرام يومياً.

وفي ختام حديثه أوصى طبيب الأسرة بطهي البيض جيداً لأن غير المطبوخ قد يسبب التسمم الغذائي.