الساعة 25:

يعتبر شرب عصير الجزر وسيلة ممتعة ولذيذة لتحصل على مجموعة رائعة من الفيتامينات والمعادن، وإضافته إلى نظامك الغذائي سيساعد على إمدادك بالعديد من الفوائد.

ومن أشهر فوائد عصير الجزر أنه يعد مصدراً رائعاً للحديد، الذي عادة ما يسبب نقصه فقر الدم، وبتناول الجزر فأنت ستساعد على سد هذا النقص وزيادة مخزون الحديد لديك, ويعتبر الحديد أيضاً معدناً هاماً جداً لإنتاج الطاقة، وهو أحد المكونات المهمة في خلايا الدم الحمراء التي تزود الخلايا بالأوكسجين.

ويعد الجزر مصدراً للبيتا كاروتين واللوتين الهامين في الحفاظ على شبكية العين وحمايتها من العشى الليلي وتعزيز الرؤية, ويحوي عصير الجزرعلى مستويات عالية من الكاروتينات ومركبات البوليفينول حيث أظهرت دراسة قدرة هذه المركبات على خفض فرص الإصابة باللوكيميا ,ووجود علاقة تربط بين تناول عصير الجزر وخفض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وبعض السرطانات وخاصة المثانة، الحنجرة، عنق الرحم، القولون والرئة. 

ومن فوائد عصير الجزر أنه يساعد أيضاً على تنظيم مستويات السكر في الدم، ويعد أحد أفضل العصائر التي يسمح لمريض السكري بتناولها دون خوف, ويساهم في فتح الشهية إذ يعمل كمحفز للجسم والجهاز الهضمي ليفرز عصارته الهاضمة, ويعد عصير الجزر معزز لصحة الرئيتين فهو يساعد في الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي، كما يفيد في صحة الجلد والبشرة وتحسين وظائف الكبد, ويمكن أن يساعد في علاج: الإمساك، والقرحة وحب الشباب وتوازن حموضة الدم، وعلاج احتباس السوائل في الجسم.